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，烧肉还望关注收藏下本站，步骤您的家常支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，红烧下面我们开始吧！法步

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 家常版红烧肉的骤家做法正确做法
3. 家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅，并放入适量的常红花椒 、大葱 、烧肉姜片，步骤大火烧沸去血水腥气捞出备用。家常

2、准备好辅料
。

3、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱 、姜 、八角、桂皮香叶、冰糖 ，倒入花雕酒。

4、红烧酱油没过肉 。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳
。

6、锅里倒油烧至6至7成热，下鹌鹑蛋油炸 。

7、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用 。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀 
。

9、大火加热收一下汤汁即可。

家常版红烧肉的正确做法

黄冰糖30g ，桂皮少许 ，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺 ，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材：五花肉
、大蒜、大葱 
、生姜 。

2.葱切段 、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块 ，放入锅中，加冷水 ，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后 ，肉盛出 ，锅里水倒掉，重新倒少量油。

5.油热后 ，倒入葱姜蒜桂皮 ，炒1分钟，出香味即可。

6.放入肉块，连续翻炒5分钟，将肉里的水分炒出
，肉边缘略微焦黄，再次盛出。

7.准备30g黄冰糖 。

8.锅中倒油，微热后 ，倒入黄冰糖，小火
，慢慢融化
，待糖完全化开后 ，倒入肉块，翻炒2分钟
，倒入料酒、生抽
、老抽
。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐。

10.炖30分钟大火收汁 
，出锅

家常红烧肉的简单做法家常红烧肉怎么做最正宗

材料

五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒 ，老姜5克 ，八角1个
，冰糖15克，红烧酱油10毫升
，盐5克 ，鲜汤500毫升，

做法

1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结 ，老姜拍破。

2.锅置中火 ，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫 。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖 、红烧酱油；再烧开。

3.改用微火，保持沸面沸腾 ，烧至肉皮易拨开  ，捡去姜、葱不要 ，起锅即成

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